主料:
鸭血，
二盒
辅料:
粉丝，
一把油豆腐皮，一张韭菜，
一把葱姜蒜适量香菜，
一把，
泡椒，
3个，
泡姜，
一个，
花椒，
10颗调料
盐，
少许，
色拉油，
一匙，
豆瓣酱，
一匙，
干辣椒面，
一匙，
酱油，
二匙，
蚝油，
半匙，
醋，
半匙酸辣血旺的做法步骤
1.超市买了两盒鸭血。这种呢是比较简单的。我们买了以后呢，直接用开水把它连着盒子泡几分钟，这样的话以后这个鸭血会好切一些。
2.细粉丝和油豆腐皮儿用温开水泡几分钟泡软即可。
3.锅里放油油要少一点。葱姜蒜以及花椒炒香。
4.放入豆瓣酱炒香。
5.加入适量的清水，大火煮开。
6.放入粉丝和油豆腐皮儿。
7.放点酱油。再一次把水煮开。
8.放点泡椒，泡姜以及盐
9.我们把鸭血切成片儿。
10.放入鸭血。轻轻的搅动。开中火
11.放入蚝油
12.放入一大把切好的香菜。韭菜。
13.大火收下汁儿。
14.放入陈醋和??精，喜欢吃辣椒的放入干辣椒面。搅拌均匀。
15.酸辣鲜香，特别的开胃。
小窍门&温馨提示
鸭血要用中火慢慢的煮，不能用急火，这样做出来的鸭血才鲜嫩。里面的配菜可以自由搭配。香菜一定要放多一点儿哟。
TAGS：
热菜 川菜 午餐 晚餐 鸭血
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